La ricetta di Amaro Silano, creata nel 1864, è il frutto della sapiente miscelazione di passione e segreto. Oggi, dopo oltre un secolo e mezzo, la sua produzione resta fedele alla tradizione e legata al territorio: una selezione di erbe aromatiche che, attraverso un processo di lenta macerazione sprigionano il loro sapore erbaceo e dolceamaro, creando un elisir di sfumature che ricordano i profumi del sottobosco dell’altopiano della Sila.
Un liquore che fa della semplicità e della dolcezza la sua forza. Il suo profumo intenso ed aromatico e il suo sapore forte e persistente sono il frutto di una ricetta tradizionale, gelosamente custodita dal 1864 e tutt’oggi apprezzata, tanto da essere stato premiato al World Liqueur Awards 2021. Grazie al suo sapore unico e le sue proprietà può essere degustato, sia liscio che con ghiaccio o per correggere il caffè, come tradizione vuole.
Un liquore dall’aspetto trasparente e cristallino realizzato con semi di anice stellato, erbe e spezie pregiate. Al suo profumo intenso ed inebriante si unisce il gusto dolce dell’anice che lo rende vivace e durevole al palato. Nel 2021 è stato premiato al World Liqueur Awards 2021 come miglior Aniciato al mondo e in Italia.
Nero e intenso, come la notte. Questo liquore alla liquirizia, frutto di radici sapientemente lavorate, ha un profumo inebriante e un sapore dolce, deciso e profondo in soli 25° alcoolici, il che lo rende perfetto per essere gustato in diversi momenti, sempre rigorosamente ghiacciato.
È l’Amaro Supremo, ultima novità in casa Liquorificio 1864.
Con un bouquet di oltre 20 botanicals selezionate, Capobranco nasce per rievocare la tradizione degli amari poveri di zuccheri, partendo da alcune delle erbe e spezie più apprezzate da oltre 160 anni e già presenti in altri prodotti fiore all’occhiello della nostra azienda.
Itàli Gin è un distillato che racconta cronache fra terra e mare, attraversando idealmente le creste silenziose della Sila, i contrafforti scoscesi dell’Aspromonte e le cime imponenti del Pollino, in un viaggio sensoriale che abbraccia l’anima montana e marina della Calabria.
La sua ricetta, fedele al metodo London Dry, si ispira a botaniche che evocano l’intensità di questi paesaggi: il ginepro, il bergamotto e la lavanda selvatica.
Dalla sapiente lavorazione del secolare infuso Amaro Silano, nasce Rosso Silano: il pre-mix ready to drink in 10 cl, nato dalla miscelazione di erbe, radici amaricanti e arancia, unite all’aroma intenso di bitter e seltz, per un gusto frizzante e vivace dal colore rubino.
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